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Chambre froide négative : Comment choisir sa chambre froide ?

Connaissez-vous les principales différences qui peuvent exister entre une chambre froide négative, une chambre froide dite positive et une chambre froide spécialement pour les bouchers ? Non ?

C’est pour cette raison que je me suis dit que mon article pouvez-vous peut-être aider quelques professionnels à identifier leurs besoin et à investir à bon escient.

Chambre froide négative : Comment choisir sa chambre froide ?

Comment choisir sa chambre froide négative en toute simplicité ?

Commencez par différencier les chambres froides pour boucher (faites pour ne pas déshydrater la viande), des chambres positives (entre +1 et +6°) et des chambres négatives (pouvant descendre jusqu’à -20°).

Selon vos besoins, et donc votre secteur, vous pourrez vous tourner vers l’une ou l’autre. Si vous souhaitez plus d’informations, je vous recommande : http://www.chambre-froide-negative.net.

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